堀 道広「乾漆石肌塗小皿」

堀 道広「乾漆石肌塗小皿」

¥4,400

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古色を帯びた風合いがかえってモダンな塗小皿。

漆作家の堀道広さんは富山県射水市出身。山里亮太さん(南海キャンディーズ)のTwitterアイコンや細野晴臣さん(元Y.M.O)の本の装丁なども手がける人気のイラストレーター・漫画家としても活躍中です。

ストア店長も堀さんの「青春うるはし!うるし部」という、漆をテーマにした異色の学園漫画!?のファンになったのがきっかけで、堀さんの漆作品を知りました。どこか肩の力が抜けて、思わずニヤリとしてしまう作風は、堀さんのイラストとも共通の特徴で、こちらにもすっかり魅了されたのでした。

こちらの小皿は「乾漆(かんしつ)」という技法で作られています。粘土や石膏で作った型に麻布や和紙を糊漆を使って貼り重ね、さらに漆を塗り重ねて造形します。とても手間のかかる技法ですが、木よりも自由な造形ができ、軽くて丈夫。日本では奈良時代から使われていて、興福寺の阿修羅像も乾漆造なのです。

縁の絶妙な立ち上がりやカットが乾漆だから表現できるのですね。さらに炭粉を使って仕上げられた独特なテクスチャーが、すでに使い込まれたような風合いとなり、かえって現代的な印象を与えます。お漬物や梅干しなどもとても上品でスタイリッシュに見えますね。

———————————————

本体価格:4,000円 
素材:紙・漆
サイズ:9×9×1.5cm

*手作りのため個体差がございます。ご了承ください。
*スライダー3枚目、「堀道広 石肌塗椀」「金京徳 ご飯茶碗 伊羅保(大)」。当ストアで取り扱い中です。

#漆  #うるし #堀道広 #うるし漫画家 #乾漆 #漆変わり塗 #漆塗小皿 

◎メッセージカード
ギフトの場合は、富山市八尾の「桂樹舎」さんの手漉き和紙のカードに手書きメッセージを添えて商品に同封することが可能です(無料)。ご希望の方は、ご注文の際に「八尾和紙メッセージカード」を選び、メッセージ(30字程度)をご記入ください。

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堀 道広 Hori Michihiro (漆作家・漫画家)

1975年 富山県射水市出身。
高岡短期大学(現・富山大学芸術文化学部)漆工芸専攻。
輪島漆芸技術研修所を卒業後、漆職人を経て独立。
陶磁器修理のワークショップ「金継ぎ部」主宰。
著書に「おうちでできるおおらか金継ぎ」「青春うるはし!うるし部」「耳かき仕事人サミュエル」「部屋干しぺっとり君」「パンの漫画」など。
「うるし」と「漫画」の分野に特化した活動を続ける。

この商品にぴったりなレシピを紹介
~極みだしでお吸い物~

【材料】
水   500ml (味噌汁3~4杯分)
極みだし   1パック
つみれ 
三つ葉など

≪作り方≫
・水500mlに大して、極みだし1パックが目安です。
・鍋に水を入れ、だしパックを加えて中火で5〜6分加熱する。沸かしすぎに注意。
・パックを取り出したらつみれを入れ、火が通ったら、三つ葉などを乗せて完成。

※炊き上がりに血合いの部分が稀に黒く変色する場合がありますが、品質に問題ありません。
炊き上がったら、具をご飯と混ぜてからお召し上がりください。

ここがポイント!

※だしパックは鍋からすぐに取り出さず、火を止めて2〜3分置いておくことで、しっかりと抽出することができます。味見をしながらお好みの濃さで調整してください。

※つみれは、魚介や鶏肉などお好みの材料で結構です。つみれ団子がバラバラにならないよう、だしの沸かしすぎにご注意ください。つみれにも塩分があるので、味の調整は、つみれに火が通ってからがおすすめです。

シェフプロフィール

山下貴民(やました・よしひと)
名古屋外国語大学外国語学部フランス語学科卒業。名古屋調理師専門学校を卒業後、2008〜12年までフランス ビアリッツ市にあるパラス(宮殿)の格付けを持つ「Hotel du palais」のレストランで修業、部門長を務める。その後、パリ サンルイ島の星付きレストラン「le sergent recruteur」副料理長を経て、2017年から富山県氷見市の「松本魚問屋」にて、これまでの料理の経験を商品開発に活かしつつ、同社のプレイベート・レストランのシェフも務めている。

ギフトラッピングサービス

大切な贈り物のギフトラッピングを有料にて承っております。
オプションのギフトラッピングサービスを選択した場合、商品代金に350円(税込)が加算されます。
ご購入いただいた商品のサイズや量により、ラッピングの仕様は異なります。写真はイメージです。

カート内の商品をまとめて包装をご希望の場合、その旨を備考欄にご記入の上、ギフトラッピングのオプションは1回のみご選択ください。
商品によってはラッピングに対応していないものや別送になる場合がございますことをご了承ください。その際は、別途ご連絡させていただきます。基本的に、ギフトラッピングのオプション設定のない商品は、製造元の包装にてお届けしております。

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