影光 スタンダード8寸 薄墨色 | 市川知也 (ガラス作家)

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影光 スタンダード8寸 薄墨色 | 市川知也 (ガラス作家)

「ランダムな磨りガラスのラインが陰影を生む浅鉢」

市川知也さんの作品は、主に「宙吹き(ちゅうぶき)」という技法で作られています。吹き竿に巻き取った溶けたガラスを宙空で吹いて成形する技法で、型を使わず自由に形を作ることができますが、柔らかいガラスは重力の影響を受けるので、コントロールがより難しくなります。

そうして成形されたガラスに、手作業の研磨加工による不透明のラインが入っています。少し不規則なラインが多様な陰影を生み出します。

「薄墨色」という少し紫がかった落ち着いたグレーが、この器のもう一つの特徴。市川さん作品の中でも人気のお色なんです。

立山連峰の冠雪や梨の花の白(ガラス工房の周囲には多くの梨畑)など富山の自然の美しさに驚き魅せられたという市川さん。それがシンプルで穏やかな形と色に現れ、食卓の他の器たちと調和します。

8寸(24cm)皿は、2〜3人分の素麺を盛り付けるのにちょうどよいサイズ。深さもあるので、サラダにも合いそうです。

Tomoya Ichikawa was captivated by the works of Kuniaki Kuroki, a glass artist from Miyazaki Prefecture, who was awarded the "Contemporary Master Craftsman" for expressing the beauty of Japan through a variety of colors. Spending 15 years dedicated to glassmaking in Kuroki's studio, Ichikawa then transitioned to Toyama Glass Studio. It was here that he began crafting his own pieces, resulting in a sudden shift towards creating simple, refined artworks.

The local environment in Toyama greatly influenced this transformation. While drawing from the principle of "subtracting" learned from Kuroki, the rich natural surroundings of Toyama, including the snow-capped peaks of the Tateyama mountain range and the white blossoms of pear trees (abundant in the area surrounding the glass studio), inspired the shapes and colors of his work.

Furthermore, he aims to create glassware that enriches daily life by harmonizing with various materials, colors, and shapes used in everyday objects.

———————————————

本体価格:30,000円 
素材:ガラス
サイズ:直径24cm、高さ7cm

*1点限り
*スライダー2枚目の写真の食材は、「大門素麺」(当ストアで取り扱い中!)

#ガラス工芸 #ガラスの器 #薄墨色 #夏にぴったりの涼しげな器 #ソーメンにもサラダにも #もちろん冷やしうどんにも

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市川知也 Ichikawa Tomoya(ガラス作家)

市川知也 略歴

1974 滋賀県湖南市生まれ
1997 朝日硝子製作所 勤務(~1999)
1999 黒木国昭に師事(~2013)
2013 富山ガラス工房 所属 (~2017)
    作家活動を開始
2014 日本伝統工芸富山展 高岡市長賞
2015 伝統工芸諸工芸部会展 入選
テーブルウェア大賞 優秀賞、審査員特別賞
2016 富山市美術展 工芸部門 大賞
2017 独立
2018 滋賀県美術展 工芸部門 芸術祭賞
2019 富山県美術展 工芸部門 新人賞
2020 テーブルウェア大賞 入選
その他 受賞多数

日本橋三越、横浜髙島屋、梅田阪急、京都高島屋 等 有名百貨店を中心に全国で作品展を開催し、精力的に活動中

この商品にぴったりなレシピを紹介
~極み出汁で揚げ茄子のぶっかけ大門素麺~

【材料 (2人前)】
極みだし  1 パック    大門素麺  1/3 袋
みりん   50 mℓ     茄子    2 本
日本酒   50 mℓ     大根おろし 1/4 本
だし汁   50 mℓ     かぼす   1/2 個
濃口醤油  50 mℓ     油     適量
生卵    2 個
鷹の爪   お好みで


作り方
① 鍋にみりん、日本酒を入れ沸かしアルコール分を飛ばす。
② 火を止め1にだし汁、濃口醤油、極みだしパックを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かす。

③ 鍋に揚げ油を熱する。茄子のへたを取り、縦に半割にし、皮面に包丁で切れ目を入れ素揚げする。

④ ③が熱いうちに②のたれに漬け、揚げ浸しにし、冷蔵庫で小一時間冷やす。

⑤ 鍋にたっぷりのお湯を張り、大門素麺を指定の時間茹で、氷水で締める。大門素麺は長いので割って茹でる。

⑥ ③を一口大に切る。冷やした皿に素麺を盛り、茄子、大根おろしを盛る。
⑦ 上から漬け出汁醤油をかけ、半月のかぼす、卵の黄身、鷹の爪を飾る。

ここがポイント!

※漬け出汁醤油は辛めに作ってあります。卵の黄身、かぼす果汁、大根おろしを加えて丁度 良い塩加減です。それでも辛い場合はだし汁で伸ばして使用してください。
※みりん、日本酒はしっかりとアルコール分を飛ばして使用してください。

シェフプロフィール

山下貴民(やました・よしひと)
名古屋外国語大学外国語学部フランス語学科卒業。名古屋調理師専門学校を卒業後、2008〜12年までフランス ビアリッツ市にあるパラス(宮殿)の格付けを持つ「Hotel du palais」のレストランで修業、部門長を務める。その後、パリ サンルイ島の星付きレストラン「le sergent recruteur」副料理長を経て、2017年から富山県氷見市の「松本魚問屋」にて、これまでの料理の経験を商品開発に活かしつつ、同社のプレイベート・レストランのシェフも務めている。

ギフトラッピングサービス

大切な贈り物のギフトラッピングを有料にて承っております。
オプションのギフトラッピングサービスを選択した場合、商品代金に350円(税込)が加算されます。
ご購入いただいた商品のサイズや量により、ラッピングの仕様は異なります。写真はイメージです。

カート内の商品をまとめて包装をご希望の場合、その旨を備考欄にご記入の上、ギフトラッピングのオプションは1回のみご選択ください。
商品によってはラッピングに対応していないものや別送になる場合がございますことをご了承ください。その際は、別途ご連絡させていただきます。基本的に、ギフトラッピングのオプション設定のない商品は、製造元の包装にてお届けしております。

水と匠ブティック(実店舗)のご案内

富山の土徳に育まれたものたちを日々の暮らしに。

水と匠が運営するアートホテル「楽土庵」内に、水と匠のブティックがございます。
オンラインストア商品の一部はこちらでもお買い求めいただけます。また、オンラインストアには掲載されていない、作家さんたちの新作や楽土庵館内にに設えられている民藝/工芸作品、楽土庵オリジナルビール、地酒や地ワインも取りそろえております。

富山で約7年精力的に制作をした棟方志功をはじめ、濱田庄司、河井寛次郎など民藝巨匠の作品も常時取り扱っております。

商品在庫に限りがございますので、ご来店の際は恐れ入りますがご連絡頂けますと幸いです。

◉水と匠ブティック(楽土庵内)
939-1334 富山県砺波市野村島645
Phone 0763-77-3315
Mail info@rakudoan.jp
https://www.rakudoan.jp/boutique/

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