水と匠のこと
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のどぐろ一夜干し ｜ 松本魚問屋
¥2,376
*Earliest delivery date is 9/17(Tue) (may require more days depending on delivery address).
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*Shipping fee is not included.More information
天然育ちのお魚のみでつくった一夜干しシリーズに、大人気の「のどぐろ」登場です。
ぎゅっと旨みが凝縮した一夜干しは、焼くだけでメインのおかずになります。カリッとした皮目の下には、たっぷり脂の乗ったふわふわの身がたっぷり！北陸を代表する高級魚を贅沢にいただけます。
深海に生息するのどぐろは水圧に耐えるため脂をため込みます。グリル等で焼く場合は焦げやすいのでじっくりと中火で焼くのがポイントとのこと。
たっぷりの大根おろしに、ぽん酢を絡めてお召し上がりください。
解凍方法
・夜食べる時は当日の朝に冷蔵庫に入れておく。
・直ぐに食べたい場合は電子レンジ解凍モードにて。
・常温に置いたら身の厚みによって2〜3時間で。
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本体価格：2,200円
容量：約120～180ｇ程（1尾）
賞味期限：90日（パッケージに記載）
保存方法：冷凍庫(ｰ18℃)にて保存
配送：冷凍
【ご注意】冷蔵・冷凍商品については、温度帯別に発送をさせていただきますので、常温のものと併せて購入いただいた場合、別送させていただきます。その場合、常温分の送料はストアが負担させていただきます。
＊季節や漁の状況によって欠品する場合がございます。
松本魚問屋 (富山県氷見市)
「天然のいけす」と言われる魚の宝庫・富山湾。その中でも漁獲量ナンバーワンの氷見漁港は、「越中式定置網」というサステナブルな漁法で資源・環境保護の観点からも注目されています。その漁港で七十余年。「松本魚問屋」は氷見トップクラスの卸問屋として、今日も魚を競り落としています。美味しいのはもちろんのこと、締め方、保存・加工の全てにおいて妥協ない「よい魚」を皆さまにお届けすることを約束します。
富山の土徳に育まれたものたちを日々の暮らしに。
水と匠が運営するアートホテル「楽土庵」内に、水と匠のブティックがございます。
オンラインストア商品の一部はこちらでもお買い求めいただけます。また、オンラインストアには掲載されていない、作家さんたちの新作や楽土庵館内にに設えられている民藝／工芸作品、楽土庵オリジナルビール、地酒や地ワインも取りそろえております。
富山で約7年精力的に制作をした棟方志功をはじめ、濱田庄司、河井寛次郎など民藝巨匠の作品も常時取り扱っております。
商品在庫に限りがございますので、ご来店の際は恐れ入りますがご連絡頂けますと幸いです。
◉水と匠ブティック（楽土庵内）
939-1334 富山県砺波市野村島645
Phone 0763-77-3315
Mail info@rakudoan.jp
https://www.rakudoan.jp/boutique/
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