ほたるいか しゃぶしゃぶセット （お刺身・しゃぶしゃぶ用）｜ 松本魚問屋

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富山湾産ほたるいか しゃぶしゃぶセット（ぽん酢＋昆布付き）｜ 松本魚問屋

富山湾の春の風物詩・ほたるいかを急速冷凍しました。
ゆずぽん酢と出汁昆布が付いたセットです。

産卵時期の丸々とした鮮度の良いものだけを厳選して急速冷凍しており、流水で解凍した直後は、お刺身でもいただけます。

スーパーなどでよく見かける、冷えた釜揚げのほたるいかももちろん美味しいですが、しゃぶしゃぶでいただくと絶品です！
茹でたての柔らかい身から、熱々の肝がプチッと弾けて濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。解凍したてでしたらお刺身でもいただけるほど新鮮なので、しゃぶしゃぶ具合はお好みでレアな状態でも。

お刺身でいただく場合、通常ほたるいかの肝には寄生虫がいる恐れがあるため、肝を除いて身だけを食しますが、こちらのお品は冷凍処理で寄生虫が死滅しているため、肝ごといただけます。地元富山でもめったに食べられない貴重なお刺身は生姜醤油でどうぞ。

しゃぶしゃぶは、お湯に落とし、ぷっくりと身に火が入ったらぽん酢に付けてお召し上がりください。

＊事前に目を取っていただくとより食べやすくなるのでおすすめです。

ほたるいかはたっぷり3パック入り（3～4人前）です。
炊込みご飯や、パスタにしても◎


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本体価格：4,500円
容量：約100ｇ程×3パック（1パックは1～2人前）、出汁用昆布3ｇ×2枚、柚子ぽん酢120ml×1本
配送：冷凍
賞味期限：90日
保存方法：-18℃以下で保存

【ご注意】冷蔵・冷凍商品については、温度帯別に発送をさせていただきますので、常温のものと併せて購入いただいた場合、別送させていただきます。その場合、常温分の送料はストアが負担させていただきます。
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